Sử dụng nguyên liệu nấu ăn:

Muối 5 khắc

Bình thường bột mì 5 0 0 khắc

Nóng hổi của nước sôi 2 0 0 khắc

Nước sôi để nguội 17 0 khắc

Một thìa bột mì gia tăng số lượng vừa phải của dầu , mức độ thành hiếm dầu

Bắt đầu chế tác:

Đầu tiên đem bột mì đổ vào trong chén , lại thêm 5 khắc của muối gia tăng bột mì của gân tính , dụng đũa đem muối và bột mì quấy đều .

Trước dụng 2 0 0 khắc nóng hổi của khai thủy năng một nửa trực tiếp , vừa đảo bên cạnh quấy , thủy không thể lấy một thứ toàn bộ đổ vào trong chén , phải một chút giờ địa ngã, thường đảo một chút thủy cũng đem nó quấy đều .

Sau đó lại dụng 17 0 khắc của nước sôi để nguội cùng còn lại ở dưới bột mì , quấy thành trực tiếp nhứ hình, đem nước nóng trực tiếp cùng nước lạnh trực tiếp hỗn hợp ở chung một chỗ , vừa hỗn hợp bột mì , vừa dụng bột mì cọ dính bát bên trên trước mặt, nếu không các loại trực tiếp làm , sẽ không tốt cọ xát

Tiếp bắt đầu làm bên trên bôi mỡ phòng dừng lại mì vắt dính tay , sau đó hạ tay nhét trực tiếp , nhét mấy hạ, chúng ta liền đem mì vắt lộn trở lại , kế tiếp nối nhét , đem bên trong của bún mọc nhét mở

Chú ý:

Không nên đi xoa nắn mì vắt dễ dàng bắt đầu gân ảnh hưởng tỉnh trực tiếp của thời dài, ước chừng nhét 5- 6 phút đồng hồ dáng vẻ , mì vắt liền bóng loáng rồi, sau đó đáy chén xoát dầu , chẵn lý một chút mì vắt , lại đem mì vắt lật lại , lại chẵn lý một chút là được rồi , đóng bên trên giữ tươi màng tỉnh trực tiếp 5 0 phút đồng hồ

Đoán một chút mì vắt tỉnh được rồi , độ dẻo giỏi phi thường

Sau đó bảng bên trên xoát dầu phòng dính , vung một chút giờ can bột mì phòng hoạt , đem mì vắt chuyển qua bảng bên trên, không được vò , trực tiếp chẵn lý thành hình sợi dài , chia 4 cái các loại phần của mì sợi dược tề

Lấy ra một cái mì sợi dược tề , dụng tay đè ép , lại lau kỹ thành đại phiến mỏng , tỉnh tốt trực tiếp đây, nó là rất nghe lời đấy, các ngươi muốn như thế nào lau kỹ liền như thế nào lau kỹ , nếu như một lau kỹ trực tiếp , nó liền rút về , vậy liền thuyết minh trực tiếp không có tỉnh tốt, nguyên do bởi vì cái này trực tiếp vô cùng mềm , lau kỹ trực tiếp của sau này nhất định cần nhẹ nhàng địa lau kỹ , không nên quá dùng sức , vừa duyên nhất định cần lau kỹ đến , lau kỹ tốt sau đó xoát bên trên hiếm dầu , dầu không cần phải xoát quá nhiều, thật mỏng một tầng liền có thể , chỉ nhất định cần xoát đều đều , vung bên trên một chút muối gia tăng khẩu vị , chúng ta xát muối của trong quá trình , tay nhất định cần nâng lên , muối mới có thể vung được đều đều , lại vung một chút hành thái , gia tăng hành mùi thơm , sau đó chúng ta từ phía dưới hướng về bên trên gãy đôi

Dụng tay đánh một đánh bên trong khí thể , lại dùng đao mổ thành một cái một cái đấy, độ rộng ước một centimet , hai đầu không được tiếp xúc đoán

Cắt gọn vậy đem bọn nó thu nạp ở chung một chỗ , sau đó cầm lấy hai đầu phía bên trái phải kéo mở rộng , kéo đến càng dài , bánh tơ tằm lại càng tinh tế , tầng thứ càng phong phú , sau đó từ một đầu cuốn lại , không được quyển quá chặc , tự nhiên giờ cuốn lại liền được

Còn lại ở dưới cái đuôi nhỏ đè ép giấu ở dưới đáy

Làm tốt sau đó không nên gấp lấy lau kỹ , dụng giữ tươi màng đóng bên trên, phòng dừng lại phong can

Toàn bộ làm tốt sau đó , bảng bên trên xoát chút dầu phòng dính , xuất ra thứ 1 cái trực tiếp nắm bột mì dụng tay đè ép , lau kỹ thành thật mỏng đĩa tròn , thủ trảo bính muốn , từng tia từng sợi đấy, một trảo liền tán , không được lau kỹ tăng thêm , phải mỏng một chút , nhưng mà cũng không năng lượng quá mỏng , độ dày ước 0.1 centimet , bánh lau kỹ tốt sau đó , dụng chài cán bột đem nó cuốn lại , không thể dùng tay trực tiếp đi lấy , dễ dàng tản ra

Xoong nông mở trong đại hỏa , sớm thêm nhiệt xoát dầu , dầu nóng lại để vào bánh phôi , không được viên (tròn) của địa phương dụng tay chẵn lý một chút , bánh phôi của bề ngoài xoát dầu khóa lại thủy phân , lạc chế một phía định loại , dụng cái xẻng chuyển động bánh phôi khiến nó bị nóng đều đều , sau đó cho nó trở mình nhất cá diện , kế tiếp nối chuyển động bánh phôi , lạc 2 0 giây tả hữu liền cho nó bay lên trực tiếp , phòng dừng lại lạc dán , lạc chế hai mặt rất nhỏ cao cấp , liền có thể quan phát hỏa , lúc này bánh liền nướng chín vậy

Ra nồi lúc trước đem nó đánh tan

Được rồi , chúng ta hôm nay thủ trảo bính liền lạc được rồi , từng tia từng sợi của nhỏ lá, tờ , quá đẹp , làm như vậy thủ trảo bính bắt đầu ăn , cảm giác Hàm hương , mềm mại kình đạo , lạnh cũng không sẽ cứng rắn , vui mừng của liền cất giấu thử một chút đi .

Mọi người không có nhìn kỹ của có thể giờ hạ phương ( tiêu đề kết nối ) quan sát ta phát video .